Votre cocktail de 18 à 28 pièces sur une de nos péniches
Quai 55 est le lieu idéal pour organiser votre cocktail dinatoire à Paris : pour impressionner vos convives, faites-les parcourir les plus beaux endroits de Paris depuis la Seine. Côté cuisine, les pièces de cocktail dinatoire sont réinventées au gré des saisons, afin de satisfaire les plus fins gourmets. Notre chef et notre équipe de restauration sont présents à tout moment sur le bateau pour assurer un service impeccable.
La formule de cocktail dinatoire peut s’appliquer aussi à l’organisation d’un anniversaire sur la péniche, mais aussi pour l’organisation d’un séminaire sur la Seine à Paris.
Cocktail déjeuner ou dinatoire 18 à 28 Pièces par Personne avec Mini Plats chauds
Pièces froides
- Crevettes tigrées de Madagascar sur tapenade poivron
- Mini Blinis au Pavot Cœur de Saumon et Ciboulette
- Pain Surprise Suédois
- Magret fumé Fromage Frais au Poivre
- Oeuf de Caille en miroir saveur Curry
Tartines Gourmandes
- Végétarienne Provençale
- Foie Gras Mi- cuit et Confit d’Oignon au Chaudron
- Chèvre, Jambon cru et pommes
- Filet de Rouget barbet sur tapenade noire
Bouquet de Salades Composées
- Mini Penne au Pesto
- Mini Salade « Cocktail » (Avocat, crevettes, agrumes)
Panaché de Verrines et Coupelles
- Saumon Mariné à l’Aneth
- Piccata de Bœuf et Ratatouille Minute
- Tartare de Tomates Fraiches et Chavignol
- Guacamole, Saumon Fumé et Mangue
Pièces chaudes
- Croustillant de Gambas
- Mini croque-monsieur
- Foie Gras Poêlé Facon Burger
- Samoussa aux légumes
Les Mini Brochettes
- Melon et Jambon de Parme
- Tomates, Mozzarelle, Basilic
- Thon Mi-cuit en Déclinaison
2 ou 3 Mini Plats Chauds et leur Garniture
- Filet de Caille Mariné
- Saint Jacques snackées
- Parmentier de Canard
Le Plateau de Fromages de France Affinés
- St Marcelin, comté et Selles sur Cher avec mini pains aux céréales
Les Douceurs
- Assortiments de Verrines Sucrées
- Mini Macarons
- Assortiments de Petits Fours Frais
Vous souhaitez organiser un évènement hors du commun ?
